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RSY-1肉类水分快速测定仪含水介质导电浴盆效应原理并应用多探头方法测定肉类水分含量，在国外尚无研究报道，在我国属于首创，具有技术创新性，该技术处于国际先进水平。
二、RSY-1肉类水分快速测定仪配置及技术指标：
1、水份测量范围：65～85%
2、采样时间：一次采样时间≤ 2s
3、采样次数：每10次采样输出一次测量结果，测量误差在70～78%范围内≤1.0%
4、重复性误差：在70～78%范围内≤ 0.5%
5、电源电压：9V（
6、功耗：约45mW
7、仪器外型：约180×50×
8、显示：3位LCD（带中文字符）
9、使用环境温度：0～
10、使用环境湿度：20～90 % RH
三、RSY-1肉类水分快速测定仪仪器的特点：
1、测量准确性好
2、测量品种多
3、测量速度快
4、功耗低、体积小
5、操作简便
6、不损耗被测样品
7、智能功能强
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