最早烟点主要采用目视法测试，由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差，实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响，造成结果偏差很大。而植物油脂烟点自动测定仪是克服目视法测定的过程中的缺陷而研制的。

　　YD-1半自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。　　样品被加热后产生烟雾，当观测到有少量、连续带蓝色的烟（油脂中热分解物）时，读取温度计指示的温度，按加热/锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观，价格便宜。

　　1．双试验误差 ≤2℃　　2. 结果输出方式：目视温度计和数字显示　　3. 电源：交流（220±22）V，50Hz 　　4. 工作环境：温度（0～40）℃，相对湿度≤80%RH 　　5．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm 　　6．外形尺寸：255×275×385 mm 　　7．重量：23kg

　　先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。　　接着将植物油脂烟点自动测定仪电源打开，使用仪器上面的+、-键来进行对温度的调控，调解完毕之后按确定键来进行保存，在到设定的温度之后，仪器将会进行减慢温度的上升速度，一般是按照每分钟5-6℃的升温速度进行增加。　　在这个升温的速度范围之内，因为升温的速度的限制性，所以油烟生烟的情况就会更加清晰的被我们所看清，当样品出现少量烟，同时继续有浅蓝色的烟冒出时，借助射灯灯光看发烟时的温度读数，迅速按锁定键，此时温度显数被锁定。即为该样品的烟点温度。有时候在样品开始连续冒烟前，会喷出一点微弱的烟雾，但这对测定结果并没有影响。但是也不排除一些检测过程中的失误，当出现误差的时候，不需要重新进行试验，只要按锁定键解锁，仪器便可以继续升温，直到明确发烟判断点时，再按锁定键，显数会重新被锁定。如果显数过了设定值，样品没有冒烟，说明假设值有误，这时无需更改，继续进行观察，直至生烟再进行锁定。